Украинская колбаска

В данной статье мы представляем блюдо \Украинская колбаска\" от Евгения Губина" шеф-повара ресторана «Хутор Водограй». Украинская колбаска – одно из самых популярных блюд этой национальной кухни. Делается она заранее поскольку фарш должен настояться. Подавать ее можно как в горячем так и в холодном виде и если хранить при этом в смальце – растопленном сале - то колбаска через некоторое время станет еще вкуснее набираясь вкуса и аромата. В холодном виде ее можно подавать с хлебом горчицей и хреном а в горячем – например