Дмитрий Голенин

Дмитрий Голенин родился в Пензе.

Получил поварское образование. В 2013 году переехал в Санкт-Петербург и работал су-шефом в проектах «ZimaЛеto» и «Una» с Игорем Зориным. 

В 2016 году прошел стажировку в ресторан  «TARTARBAR» у Дмитрия Блинова. Через полгода перешёл на должность су-шефа.

В 2019 году Дмитрию предложили возглавить новый ресторан «All Seasons» в Санкт-Петербурге. 

Зимой 2021 года Дмитрий прошел двухмесячную стажировку в ресторане Frantzen (3 звезды Мишлен) в Стокгольме. После возвращения стал работать шеф-поваром в ресторане Sage (совместный проекте Дмитрия Блинова и Владимира Перельмана).

Дмитрий Голенин - спикер школы Novikov Space

Фото: https://novikovspace.com/school/chefs/dmitriy-golenin