Статьи и интервью: Решения для бизнеса

Моечные ванны: непростой выбор

Особая посуда для готовки и сервировки

Компания «Отель и Ресторан» приняла активное участие в выставке «ПИР. Индустрия гостеприимства», состоявшейся в конце сентября в МВЦ «Крокус Экспо». Она представила свой ассортимент на двух стендах.

Петербургская компания презентовала европейскую продукцию

Выставка «ПИР» является эффективной платформой для демонстрации поставщиками своей продукции и конкурентных преимуществ, поэтому компания «Ина Интернешнл» традиционно выбирает этот форум для презентации новинок в своем ассортименте.

От КПК к современным планшетам

Роман Нетяга, генеральный директор компании «Бизнес Класс»

Не забудьте про гардероб!

Как часто управляющие или сами хозяева кафе клубов, ресторанов посещают не свои заведения? Ответ на этот вопрос очевиден: достаточно редко, а то и никогда. А теперь представьте, что Вы просто посетитель, на улице дождь и Вы зашли по пути на работу выпить чашечку кофе или в обеденный перерыв на бизнес-ланч. Как профессионал, Вы сразу начнете свою оценку этого заведения: как Вас встретили, каков интерьер, а теперь - самое главное: куда деть пальто и положить зонтик?

Максимум новинок от «Деловой Руси»

Группа компаний «Деловая Русь» приняла самое активное участие в выставке «ПИР. Индустрия гостеприимства». На стенде компании были представлены новинки и хиты продаж, а профессиональные повара в режиме нон-стоп проводили сразу 6 мастер-классов. Каждый, кто посетил стенд «Деловой Руси», нашел для себя что-то интересное и полезное.

Важный элемент производства

Игорь Липатов, генеральный директор ООО «ББ-Групп»

Спецодежда для повара: от классики к современности

Надежда Кудрявцева, технолог швейного производства БДП

Практичный поварской костюм

Наталья Ковальчук, генеральный директор компании «БелРоссДекор»

Автоматизация оперативных задач ресторана: «Стоп-Лист»

Андрей Кудюмов, руководитель направления HoReCa, ГК «СофтБаланс»

Искусство чая и кофе

Андрей Игнатов: «Доля российской рыбы в нашем ассортименте неуклонно растет»

Сегодня блюда из рыбы и морепродуктов входят в меню самых изысканных ресторанов и в повседневный рацион тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. О поставках рыбы и морепродуктов в Россию нам расскажет Андрей Игнатов, руководитель направления закупок «Рыба и морепродукты» МЕТРО Кэш энд Керри.

Ресторан, боулинг, бильярд … и кинотеатр

Рубрику ведет компания «ЮСИЭС СПб». В продолжение рубрики рассмотрим вопрос комплексной автоматизации многофункциональных развлекательных центров (МРЦ). Это уникальные объекты, где можно пообедать в ресторане или кафе, поиграть в боулинг или бильярд, посетить кинотеатр или парк аттракционов, ночной клуб, дискотеку и т.д. Для управления такой сложной и распределенной инфраструктурой необходима информационно-управленческая система, способная охватить все аспекты деятельности предприятия. И аккумулировать в едином информационном центре данные о работе каждой составляющей МРЦ.

Размещение мягкой мебели в ресторане, кафе, клубе

Приобретение мягкой мебели для кафе или бара это достаточно ответственное и важное дело, поскольку при этом надо учитывать многие факторы. К ним относится и надежный каркас самого дивана (чтобы он не развалился при проведение развлекательных мероприятий), и прочная, к тому же всегда доступная (в случае необходимости срочного ремонта) обивка самих диванов. Но все эти моменты относятся непосредственно к самим диванам и выбору надежного поставщика, и об этом уже много сказано и написано. В этой же статье мы постараемся помочь Вам не допустить ошибок при планировке помещения ресторана, кафе, клуба и максимально достоверно рассказать обо всех плюсах и минусах расстановки мягкой мебели, акцентируя внимание на зонировании помещения диванами или диванными кабинками.

Чем проще штора, тем дороже должна быть ткань

Рестораны - это заведения, в которых царит особая атмосфера. Успешность заведения зависит от меню, а также от оформления интерьера. В формировании интерьера заметную роль играет текстиль, грамотное применение которого может скрыть имеющиеся архитектурные недостатки а также не только украсить помещение, но и сделать его более уютным. К подбору штор, впрочем, как и другого элемента интерьера стоит подходить с особой тщательностью. В настоящее время выбор тканей различных расцветок и фактур позволяет создать превосходные шторы.