Статьи и интервью: События
Винный склад: вслед за гипермаркетом одноименный модный бар
6 июля "Ресторановед" посетил открытие бара на "Винном Складе". Мы узнали про концепцию этого места, а также взяли интервью у приглашающей стороны.
Столовая с платой за вход откроется под Петербургом
Ресторатор Сергей Гутцайт откроет в городе Пушкине под Петербургом столовую, в которой придется платить за вход, а блюда будут продаваться по себестоимости.
Московская сеть «Раковая» пришла в Петербург
В июне на Малом проспекте Петроградской стороны открылся первый в Петербурге гастробар столичной сети «Раковая».
Конкурс HORECA UP в поисках объективных критериев
В Петербурге продолжается работа по подготовке нового профессионального конкурса отелей и ресторанов HORECA ULTRA PROFESSIOLAL «UP». в Очередное заседание экспертного совета ресторанных номинаций HORECA UP состоялось в ресторане «Квартира Кости Кройца». Совет обсудил создание оценочных листов и критериев отбора участников, а также список номинаций конкурса.
ИГРА «PIR EXPO. ПОВЫСЬ СВОЙ УРОВЕНЬ»
За несколько месяцев до открытия XVIII всероссийского саммита рестораторов и отельеров ПИР ЭКСПО 2018 организатор мероприятия, компания ПИР, запускает бизнес-игру «PIR EXPO 2018. Повысь свой уровень».
Пятьдесят ресторанов и кафе открылись на главных торговых улицах Петербурге с апреля по июнь
В основных торговых коридорах Санкт-Петербурга во II квартале 2018 года открылись пятьдесят ресторанов и кафе.
Moscow Bar Show 2018
Каким бы ни был ваш ресторан или бар до участия в выставке Moscow Bar Show, знания и знакомства, полученные здесь, позволят сделать его успешнее и прибыльнее. Такова основная цель выставки, которую проводят уже семь лет.
BARPROOF AWARDS 2018
Уже третий год подряд BARPROOF AWARDS определяет лучшие заведения, специалистов и продукты бар-индустрии России и стран СНГ в 18-ти российских и 21-ой международной номинациях.
Леонид Гарбар основал в Петербурге сеть пирожковых «Центральная»
Известный петербургский ресторатор Леонид Гарбар («Свои в городе», ресторан «Центральный») открыл в Петербурге первую пирожковую новой сети «Центральная».
Самые вкусные пирожки пекут в Татарстане
В пятерку российских регионов с наиболее вкусными пирогами вошли Татарстан, Башкирия, Крым, Карелия и Тверская область.
Форум Food business Show – большое ресторанное событие Санкт-Петербурга
Отметьте для себя начало сентября! Мы готовим для вас большое мероприятие. 5–6 сентября 2018 года в конгрессно-выставочном комплексе «Петроконгресс» Санкт-Петербурга состоится форум Food business Show, который объединит не только топ-менеджмент ресторанного бизнеса, но и поваров, барменов и бариста.
ЗАВТРАК ШЕФА 2018 прошел в Москве
С 5 по 7 июня 2018 года в Москве прошел Второй Международный Обучающий Форум «Завтрак Шефа». В этом году на территории форума собрались 2781 поваров и специалистов ресторанного бизнеса и 87 экспертов со всей России, Испании и Италии.
Форум "Ваш бизнес: Ресторан"
26 июля 2018 года в центре Москвы, в «Фокус Холле» состоится масштабный бизнес-форум в индустрии HoReCa – «Ваш бизнес: Ресторан». На одной площадке соберутся почти двести участников: ведущие рестораторы, шеф-повара, владельцы торговых сетей и профессионалы в сфере питания и обслуживания.
Сеть пиццерий «Папа Джонс» пришла на Северный Кавказ
10 июня 2018 года в столице Севепрной Осетии Владикавказе открылась пиццерия сети «Папа Джонс».
День открытых дверей в SWISSAM
Приглашаем Вас на День Открытых Дверей в Институт гостиничного, ресторанного дела и кулинарного искусства SWISSAM.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия