Статьи и интервью: Практика бизнеса
Американский Burger King накормит детей на карантине
Американский Burger King запустит акцию, благодаря которой пользователи приложения сети смогут заказать несколько бесплатных обедов для детей в период пандемии коронавируса.
Интерес ресторанов к доставке вырос в три раза
Число ресторанов, желающих подключиться к системе доставки еды, в последние дни выросло в три раза, свидетельствуют данные платформы Delivery Club, имеющиеся в распоряжении РБК. Эту динамику в компании связывают с распространением коронавируса.
Рекомендации ресторанам от Минпромторга
Минпромторг направил в рестораны рекомендации о том, как обезопасить себя и гостей в период пандемии коронавируса
Новый Tork Xpressnap Fit® повысит эффективность использования пространства небольших ресторанов
Один из лидеров рынка профессиональной гигиены торговая марка Tork расширяет линейку диспенсеров для салфеток Tork Xpressnap® в сегменте HoReCa, выпустив новый Tork Xpressnap Fit. Новая система для салфеток является самой компактной на сегодняшний день и призвана помочь владельцам независимых ресторанов и небольших сетей использовать с максимальной эффективностью ограниченные ресурсы.
"Ресторан при отеле: опыт двух столиц" в Москве
16-17 марта 2020 года профессиональный форум "Ресторан при отеле: опыт двух столиц" продолжается в Москве.
Современное образование в индустрии гостеприимства
В 1994 году был создан факультет туризма и гостиничного бизнеса на базе Инженерно-экономического университета. В 2019 году факультет отпраздновал 25 лет. Настоящее становление факультета продолжается на основе объединения трех университетов: ФИНЭК, СПбГУСЭ и ИНЖЭКОН, только сейчас мы называем его «Факультет сервиса, туризма и гостеприимства». Степанова Светлана Александровна – доктор экономических наук, профессор кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса факультета сервиса, туризма и гостеприимства экономического университета, рассказала о направлении, предоставляемых сегодня стажировках и других возможностях для студентов.
Комитет по промышленной политике, инновациям и торговле СПб дал рекомендации по борьбе с коронавирусом
Комитет по промышленной политике, инновациям и торговле Санкт-Петербурга дал предписания по организации работы в условиях угрозы распространения коронавируса.
GASTREET - International Restaurant Show 2020. РАЗВИВАЙСЯ или ЗАКРЫВАЙСЯ!
Владельцы, управляющие, шеф-повара, бар-менеджеры, поставщики – все снова будут в Сочи. Впервые летом с 1 по 5 июня, курорт «Красная Поляна», высота 960 – пройдет главное событие ресторанной отрасли. Добро пожаловать в закрытый образовательный город GASTREET city! Подробности и регистрация на официальном сайте gastreet.com
МЕТРО Экспо 2020 перенесли на неопределенный срок
Вечером 12 марта пришло сообщение о переносе METRO EXPO 2020 на более поздний срок в течение года, о котором организаторы сообщат отдельно. Ежегодное мероприятие, проводимое на территории Крокус Экспо, должно было состояться с 18 по 20 марта 2020 года.
Сеть бургерных #FARШ подключилась к платформе SberFood
Мобильное приложение SberFood появилось в ресторанах сети бургерных #FARШ и дарит скидку 20% на первый предзаказ.
В Уфе открылся полуфинал конкурса «Мастера гостеприимства»
12 марта в Уфе открылся региональный полуфинал конкурса «Мастера гостеприимства» – проекта президентской платформы «Россия – страна возможностей» и Общенационального Союза Индустрии Гостеприимства (ОСИГ). В течение двух основных дней полуфинала 89 участников из 12 регионов России представят свои проекты в сфере туризма и поборются за возможность получить в наставники именитых рестораторов, отельеров и управленцев в индустрии гостеприимства, гранты на реализацию проектов, образовательные сертификаты, приглашения на стажировки и работу в ведущих туристических компаниях.
В Милане закрылись сотни ресторанов из-за коронавируса
Владельцы ста ресторанов в Милане, входящих в объединение ресторанных брендов Италии, решили закрыть свои заведения.
Роскачество оценили пользу употребления пасты
Паста полезна для здоровья, а её производство практически не наносит ущерба экологии планеты.
Редкий 20-летний сыр Чеддер из штата Висконсин
Американская компания Hook’s Cheese Co. из штата Висконсин выпустила уникальный 20-летний сыр Чеддер, который будет продаваться по цене 209$ за 500 г.
Вырастут ли цены на основные продукты
Минсельхоз не ожидает повышения цен на основные категории продуктов питания на фоне падения курса рубля.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия