Статьи и интервью: События
«МАТЕМАТИКА РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА - 2019».
Олег Назаров и Сергей Миронов подготовили абсолютно новый двухдневный семинар для рестораторов - «МАТЕМАТИКА РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА - 2019». Тема, согласитесь, более чем актуальная. Кризис, кто бы что ни говорил, не кончается. Денег у народа, чтобы питаться вне дома, все меньше. Ещё несколько лет назад можно было открыть ресторан, что называется, «на эмоциях» и более или менее успешно им управлять.
Национальная Гильдия шеф-поваров высоко оценила продукцию ТМ Tork
Продукция торговой марки Tork для профессиональной кухни получила высокую оценку по итогам тестирования в ресторанах Москвы, проведенного весной 2019 года под эгидой Национальной Гильдии шеф-поваров.
СЕКРЕТЫ МАСТЕРСТВА – ОТ ЛУЧШИХ ПО ПРОФЕССИИ!
19 – 22 сентября российские и зарубежные гуру хлебопекарного и кондитерского дела проведут мастер-классы в рамках Всемирного форума по хлебопечению «Хлеб – это мир» в Доме Хлеба на территории парка-музея «Этномир» (Калужская область).
Известные люди ресторанной индустрии на форуме «Ваш Бизнес: Ресторан 2019»
26 сентября 2019, г. Москва, Конференц-зал «Фокус Холл» ( г. Москва м.Фрунзенская, ул Ефремова д.12, стр 2) II ежегодный форум по развитию ресторанного бизнеса «Ваш Бизнес: Ресторан».
О МОЙ ПЕС! Или как в Петебурге с хот-догами?
3 сентября 2019 года на улице Восстания, 13, открылось заведение, которое позиционирует себя, как хотдожная (и не просто так). Называется заведение OH, MY DOG! Владельцы — Егор Бурдин, известный по таким проектам, как мясная лавка «Страшный сон вегана» на Московском и сеть магазинов «Грядка» и Виктор Коновалов (мясные деликатесы Günters).
Ресторан с конвейером для сыров
В Лондоне открылся первый ресторан с конвейером для сыра.
Российские кондитеры получат новую возможность для профессионального общения и развития отрасли
В Москве поговорили на Public Talk для кондитеров в преддверии Moscow Cake Show
Новое приобретение McDonald`s
McDonald`s купила стартап Apprente, занимающийся голосовыми технологиями
Сеть автоматов здоровой еды оштрафована
Компанию Healthy Food, которая продавала продукты питания в офисных центрах Москвы, оштрафовали на сумму около 2 миллионов рублей из-за отравлений покупателей. Об этом сообщается на сайте Роспотребнадзора.
Halewood Wines & Spirits откроет первый бар в России
Компания откроет гастробар в Санкт-Петербурге
Фотоотчет с FOOD BUSINESS SHOW 2019: кулинарные тренды, яркие спикеры и горячие дискуссии
В Петербурге прошел второй ежегодный форум шеф-поваров и рестораторов FOOD BUSINESS SHOW 2019
Возраст при заказе алкоголя подтвердит смартфон
В Москве у покупателей алкоголя появится возможность показывать смартфон вместо паспорта для подтверждения возраста
Итальянский ресторан Little Sicily на улице Марата
В Санкт-Петербурге на Марата, 13 работает ресторан итальянской кухни
Ресторатор Аркадий Новиков и Delivery Club займутся производством и доставкой еды по Москве
Специально для онлайн-заказов в Москве откроются сразу 24 заведения в формате dark kitchen, сообщают «Ведомости» со ссылкой на данные от ресторатора Аркадия Новикова и представителя владельца Delivery Club — Mail.ru Group (MRG).
Хотдоги под брендом Oh, my dog
В Санкт-Петербурге на улице Восстания, 13 готовят оригинальные хотдоги
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия